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Pök BL extra stark 80 g PÖK extra stark BL ist ein Umrötehilfsmittel für alle mit Nitritpökelsalz hergestellten Brühwürste und brühwurstartige Erzeugnisse sowie Koch- und Rohwürste.InhaltsbestandteileDextrose, E300 Ascorbinsäure, E330 Citronensäure, E301...
Inhalt 0.08 Kilogramm (35,00 € * / 1 Kilogramm)
2,80 € *
Paprikaflocken rot 200 g Btl. Wenn es einmal schnell gehen muss oder keine frische Paprika im Haus ist, sind rote oder grüne getrocknete Paprikaflocken genau das Richtige. Durch das intensive, vollmundige Aroma stehen sie der frischen Variante in nichts nach und...
Inhalt 0.25 Kilogramm (20,00 € * / 1 Kilogramm)
5,00 € *
Gyros-Gewürzzubereitung 80 g Grillmarinade für Gyros-Fleisch 2 EL Pflanzenöl mit 1 EL Gyros-Gewürz mischen und das Fleisch (ca. 600 g) darin wenden und 1-2 Stunden ziehen lassen.Ganz gleich ob für ein klassisches Gyros, Huhn- oder Putenfleisch, Hackfleisch vom...
Inhalt 0.08 Kilogramm (33,75 € * / 1 Kilogramm)
2,70 € *
Sülzenpulver-Aspik 150 g 30 g Aspik ist ausreichend für 500 ml Flüssigkeit und entspricht 6 St. Blatt -Gelatine weiß. Aspikpulver in etwas Flüssigkeit einweichen, erwärmen (nicht kochen) und unter die zu gelierende Speise geben.
Inhalt 0.15 Kilogramm (17,33 € * / 1 Kilogramm)
2,60 € *
Chillies geschrotet 80 g Geschroteter Chili aus Fruchtfleisch ohne Kerne. Dieser Chili hat einen würzigen Geschmack bei milder Schärfe und eignet sich hervorragend für den Einsatz in Gewürzmühlen. Auch zur Herstellung von Cilisalz mit grobem Meersalz gemischt.
Inhalt 0.08 Kilogramm (35,00 € * / 1 Kilogramm)
2,80 € *
Puebla Gewürzmischung 80 g Zutaten: Paprika, Zwiebel, Knoblauch, Pfeffer, PetersilieAlle Zutaten aus kontrolliert biologischem AnbauZugabemenge nach Bedarf
Inhalt 0.08 Kilogramm (50,00 € * / 1 Kilogramm)
4,00 € *
Pökelsalz 0,5 % Natriumnitrit, 2 kg Pökeln gilt als das älteste Konservierungsverfahren. Das Ziel dieser Methode ist unter anderem eine bestmögliche Rötung zu erzielen. Sie ist geschmacksverstärkend, keimhemmend und antioxidativ.
Inhalt 2 Kilogramm (2,00 € * / 1 Kilogramm)
4,00 € *
Pökelsalz 0,5 % Natriumnitrit, 1 kg Pökeln gilt als das älteste Konservierungsverfahren. Das Ziel dieser Methode ist unter anderem eine bestmögliche Rötung zu erzielen. Sie ist geschmacksverstärkend, keimhemmend und antioxidativ.
Inhalt 0.1 Kilogramm (20,00 € * / 1 Kilogramm)
2,00 € *
Starterkultur, Avo MC für 25 kg Btl. 10 g Starterkulturen speziell für Rohwurst Beutelinhalt bringt ca. 6 Millionen Keime in 1 Gramm WurstmasseTrägerstoff DextroseHelles, feinkörniges Pulverfür schnittfeste Salami wie: Luftgetrocknete, Salami, Haussalami oder streichfähige...
Inhalt 1 Stück
4,00 € *
Pfeffer schwarz ganz 100 g Btl. Die besondere Schärfe und das würzige Pfefferaroma machen schwarzen Pfeffer zu dem idealen Begleiter von dunklen Fleischsorten. Er eignet sich zum Beispiel gut zu gegrilltem oder kurz angebratenem Wild oder Steaks. Auch zu Ragouts,...
Inhalt 0.1 Sack/25 kg (29,50 € * / 1 Sack/25 kg)
2,95 € *
Pfeffer schwarz ganz 250 g Btl. Die besondere Schärfe und das würzige Pfefferaroma machen schwarzen Pfeffer zu dem idealen Begleiter von dunklen Fleischsorten. Er eignet sich zum Beispiel gut zu gegrilltem oder kurz angebratenem Wild oder Steaks. Auch zu Ragouts,...
Inhalt 0.25 Kilogramm (25,60 € * / 1 Kilogramm)
6,40 € *
Pfeffer schwarz geschrotet 100 g Die besondere Schärfe und das würzige Pfefferaroma machen schwarzen Pfeffer zu dem idealen Begleiter von dunklen Fleischsorten. Er eignet sich zum Beispiel gut zu gegrilltem oder kurz angebratenem Wild oder Steaks. Auch zu Ragouts,...
Inhalt 0.1 Kilogramm (35,00 € * / 1 Kilogramm)
3,50 € *
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