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Nalo Faser bak 60/40 Wildkochsalami 1. Wässern: Faserdarm intensiv wässern in handwarmen Wasser ( 2. Füllen: Bis zum empfohlenen Füllkaliber füllen. 3. Brühen: Auf die gewünschte Kerntemperatur erhitzen (ca. 1 Min pro mm Durchmesser bei 75°C) 4. Räuchern, Reifen:...
Inhalt 25 Stück (1,06 € * / 1 Stück)
26,50 € *
Thüringer Majoran in 100 g Majoran ist ein typisches Wurstgewürz für z. B. Leberwurst, Preßsack, Blutwurst. Er verleiht den Würsten und Speisen einen besonderen Wohlgeschmack und macht diese bekömmlicher. Verwendet wird er auch zum Würzen von Suppen – wie aus...
Inhalt 0.1 Kilogramm (39,00 € * / 1 Kilogramm)
3,90 € *
Thüringer Majoran 500 g Majoran ist ein typisches Wurstgewürz für z. B. Leberwurst, Preßsack, Blutwurst. Er verleiht den Würsten und Speisen einen besonderen Wohlgeschmack und macht diese bekömmlicher. Verwendet wird er auch zum Würzen von Suppen – wie aus...
Inhalt 0.5 Kilogramm (27,00 € * / 1 Kilogramm)
13,50 € *
Schweinedarm 28/30 Mabra hell, eng fallend im... Zur Verarbeitung die Salzlake abspülen, ca. 30 Minuten bei +30°C bis +35°C wässern. Nicht verwendete Därme können in Salz weiter gelagert werden! Ein Einfrieren der Därme funktioniert ebenso sehr hervorragend!
Inhalt 91 lfm (0,35 € * / 1 lfm)
31,50 € *
Tripan-Sterildarm 65/25 m. Druck 4 fbg.:... ca. 20 min. handwarm wässern. Etwa 5% über Nennkaliber füllen prall abclippen oder abbinden, im Wasserbad (Dusche) oder an der Luft abkühlen. Stippen möglich, auch in heißem Zustand kochfest bis ca. 120°
Inhalt 25 Stück (0,22 € * / 1 Stück)
5,60 € *
Schweinedarm 28/30, 20 m, gesalzen Zur Verarbeitung das Salz abspülen, ca. 2 Stunden bei +30°C bis +35°C wässern. Nicht verwendete Därme können in Salz weiter gelagert werden! Ein Einfrieren der Därme funktioniert ebenso sehr hervorragend!
Inhalt 20 lfm (0,53 € * / 1 lfm)
10,50 € *
Schweinedarm 28/30 RZ, WF, i. Btl. Zur Verarbeitung die Salzlake abspülen, ca. 30 Minuten bei +30°C bis +35°C wässern. Nicht verwendete Därme können in Salz weiter gelagert werden! Ein Einfrieren der Därme funktioniert ebenso sehr hervorragend!
Inhalt 91 lfm (0,28 € * / 1 lfm)
25,30 € *
Schweinedarm 30/32, Ruck-Zuck 1 A, 91m Btl. Zur Verarbeitung die Salzlake abspülen, ca. 30 Minuten bei +30°C bis +35°C wässern. Nicht verwendete Därme können in Salz weiter gelagert werden! Ein Einfrieren der Därme funktioniert ebenso sehr hervorragend!
Inhalt 91 Stück (0,26 € * / 1 Stück)
23,50 € *
Walsrroder Faserdarm FR 58/30 Wildkochsalami 1. Wässern: Faserdarm intensiv wässern in handwarmen Wasser ( 2. Füllen: Bis zum empfohlenen Füllkaliber füllen. 3. Brühen: Auf die gewünschte Kerntemperatur erhitzen (ca. 1 Min pro mm Durchmesser bei 75°C) 4. Räuchern, Reifen:...
Inhalt 25 Stück (0,62 € * / 1 Stück)
15,50 € *
Walsroder Faserdarm FR 55/25 mit Druck... 1. Wässern: Faserdarm intensiv wässern in handwarmen Wasser ( 2. Füllen: Bis zum empfohlenen Füllkaliber füllen. 3. Brühen: Auf die gewünschte Kerntemperatur erhitzen (ca. 1 Min pro mm Durchmesser bei 75°C) 4. Räuchern, Reifen:...
Inhalt 25 Stück (0,52 € * / 1 Stück)
12,90 € *
Naturin R 2 L 55/25 Naturin R2 ist für alle Anforderungen Salamiproduktion geeignet und erfüllt und zudem ein natürliches, rohwursttypisches Produktbild. Reifeverhalten und Aromabildung erfüllen höchste Ansprüche. R2 ist hervorragend geeignet für...
Inhalt 25 Stück (0,36 € * / 1 Stück)
8,90 € *
Saitling Mabra Top a/b 18/20 45m/Btl. Zur Verarbeitung das Salz abspülen, ca. 30 Minuten bei +30°C bis +35°C wässern. Nicht verwendete Därme können in Salz weiter gelagert werden! Ein Einfrieren der Därme funktioniert ebenso sehr hervorragend!
Inhalt 45 Meter (0,23 € * / 1 Meter)
10,50 € *
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