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Schweinedarm 28/30 RZ, WF, i. Btl.
Schweinedarm 28/30 RZ, WF, i. Btl.
Zur Verarbeitung die Salzlake abspülen, ca. 30 Minuten bei +30°C bis +35°C wässern. Nicht verwendete Därme können in Salz weiter gelagert werden! Ein Einfrieren der Därme funktioniert ebenso sehr hervorragend!
Inhalt 91 lfm (0,27 € * / 1 lfm)
24,50 € *
Schweinedarm 28/30 Mabra hell, eng fallend im Btl.
Schweinedarm 28/30 Mabra hell, eng fallend im...
Zur Verarbeitung die Salzlake abspülen, ca. 30 Minuten bei +30°C bis +35°C wässern. Nicht verwendete Därme können in Salz weiter gelagert werden! Ein Einfrieren der Därme funktioniert ebenso sehr hervorragend!
Inhalt 91 lfm (0,34 € * / 1 lfm)
31,00 € *
Schweinedarm 30/32, Ruck-Zuck 1 A, 91m Btl.
Schweinedarm 30/32, Ruck-Zuck 1 A, 91m Btl.
Zur Verarbeitung die Salzlake abspülen, ca. 30 Minuten bei +30°C bis +35°C wässern. Nicht verwendete Därme können in Salz weiter gelagert werden! Ein Einfrieren der Därme funktioniert ebenso sehr hervorragend!
Inhalt 91 Stück (0,24 € * / 1 Stück)
21,80 € *
Walsroder Faserdarm FR 55/25 mit Druck Wildkochsalami
Walsroder Faserdarm FR 55/25 mit Druck...
1. Wässern: Faserdarm intensiv wässern in handwarmen Wasser ( 2. Füllen: Bis zum empfohlenen Füllkaliber füllen. 3. Brühen: Auf die gewünschte Kerntemperatur erhitzen (ca. 1 Min pro mm Durchmesser bei 75°C) 4. Räuchern, Reifen:...
Inhalt 25 Stück (0,50 € * / 1 Stück)
12,50 € *
Walsrroder Faserdarm FR 58/30 mit Druck Wildkochsalami
Walsrroder Faserdarm FR 58/30 mit Druck...
1. Wässern: Faserdarm intensiv wässern in handwarmen Wasser ( 2. Füllen: Bis zum empfohlenen Füllkaliber füllen. 3. Brühen: Auf die gewünschte Kerntemperatur erhitzen (ca. 1 Min pro mm Durchmesser bei 75°C) 4. Räuchern, Reifen:...
Inhalt 25 Stück (0,60 € * / 1 Stück)
14,90 € *
Walsroder Faserdarm FR 65/40 mit Druck Wildkochsalami
Walsroder Faserdarm FR 65/40 mit Druck...
1. Wässern: Faserdarm intensiv wässern in handwarmen Wasser ( 2. Füllen: Bis zum empfohlenen Füllkaliber füllen. 3. Brühen: Auf die gewünschte Kerntemperatur erhitzen (ca. 1 Min pro mm Durchmesser bei 75°C) 4. Räuchern, Reifen:...
Inhalt 25 Stück (0,83 € * / 1 Stück)
20,80 € *
Tripan-Sterildarm 65/25 m. Druck 4 fbg.: Preßsack n. Art des Hauses
Tripan-Sterildarm 65/25 m. Druck 4 fbg.:...
ca. 20 min. handwarm wässern. Etwa 5% über Nennkaliber füllen prall abclippen oder abbinden, im Wasserbad (Dusche) oder an der Luft abkühlen. Stippen möglich, auch in heißem Zustand kochfest bis ca. 120°
Inhalt 25 Stück (0,16 € * / 1 Stück)
3,90 € *
Schweinedarm 28/30, 20 m, gesalzen
Schweinedarm 28/30, 20 m, gesalzen
Zur Verarbeitung das Salz abspülen, ca. 2 Stunden bei +30°C bis +35°C wässern. Nicht verwendete Därme können in Salz weiter gelagert werden! Ein Einfrieren der Därme funktioniert ebenso sehr hervorragend!
Inhalt 20 lfm (0,48 € * / 1 lfm)
9,50 € *
Naturin R 2 L 55/25
Naturin R 2 L 55/25
Naturin R2 ist für alle Anforderungen Salamiproduktion geeignet und erfüllt und zudem ein natürliches, rohwursttypisches Produktbild. Reifeverhalten und Aromabildung erfüllen höchste Ansprüche. R2 ist hervorragend geeignet für...
Inhalt 25 Stück (0,36 € * / 1 Stück)
8,90 € *
Saitling Mabra Top a/b 18/20 45m/Btl.
Saitling Mabra Top a/b 18/20 45m/Btl.
Zur Verarbeitung das Salz abspülen, ca. 30 Minuten bei +30°C bis +35°C wässern. Nicht verwendete Därme können in Salz weiter gelagert werden! Ein Einfrieren der Därme funktioniert ebenso sehr hervorragend!
Inhalt 45 Meter (0,17 € * / 1 Meter)
7,50 € *
Nalo Cellulosedarm schmal Kaliber 50/40
Nalo Cellulosedarm schmal Kaliber 50/40
Die Abschnitte kurz (10 Sek.) in Wasser eintauchen, bis zum Füllen ca. 1 Minute warten. Wassertemperatur <40°C. Die Wursthüllen bis zum empfohlenen Füllkaliber füllen und anschließend auf die gewünschte Kerntemperatur erhitzen. Beim...
Inhalt 25 Stück (0,51 € * / 1 Stück)
12,80 € *
Nalo Cellulosedarm schmal Kaliber 45/25
Nalo Cellulosedarm schmal Kaliber 45/25
Die Abschnitte kurz (10 Sek.) in Wasser eintauchen, bis zum Füllen ca. 1 Minute warten. Wassertemperatur <40°C. Die Wursthüllen bis zum empfohlenen Füllkaliber füllen und anschließend auf die gewünschte Kerntemperatur erhitzen. Beim...
Inhalt 25 Stück (0,34 € * / 1 Stück)
8,50 € *
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