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Walsrroder Faserdarm FR 58/30 Wildkochsalami 1. Wässern: Faserdarm intensiv wässern in handwarmen Wasser ( 2. Füllen: Bis zum empfohlenen Füllkaliber füllen. 3. Brühen: Auf die gewünschte Kerntemperatur erhitzen (ca. 1 Min pro mm Durchmesser bei 75°C) 4. Räuchern, Reifen:...
Inhalt 25 Stück (0,62 € * / 1 Stück)
15,50 € *
Walsroder Faserdarm FR 55/25 mit Druck... 1. Wässern: Faserdarm intensiv wässern in handwarmen Wasser ( 2. Füllen: Bis zum empfohlenen Füllkaliber füllen. 3. Brühen: Auf die gewünschte Kerntemperatur erhitzen (ca. 1 Min pro mm Durchmesser bei 75°C) 4. Räuchern, Reifen:...
Inhalt 25 Stück (0,52 € * / 1 Stück)
12,90 € *
Walsroder Faserdarm FR 65/40 mit Druck... 1. Wässern: Faserdarm intensiv wässern in handwarmen Wasser ( 2. Füllen: Bis zum empfohlenen Füllkaliber füllen. 3. Brühen: Auf die gewünschte Kerntemperatur erhitzen (ca. 1 Min pro mm Durchmesser bei 75°C) 4. Räuchern, Reifen:...
Inhalt 25 Stück (0,83 € * / 1 Stück)
20,80 € *
Tripan-Sterildarm 65/25 m. Druck 4 fbg.:... ca. 20 min. handwarm wässern. Etwa 5% über Nennkaliber füllen prall abclippen oder abbinden, im Wasserbad (Dusche) oder an der Luft abkühlen. Stippen möglich, auch in heißem Zustand kochfest bis ca. 120°
Inhalt 25 Stück (0,22 € * / 1 Stück)
5,60 € *
Naturin R 2 L 55/25 Naturin R2 ist für alle Anforderungen Salamiproduktion geeignet und erfüllt und zudem ein natürliches, rohwursttypisches Produktbild. Reifeverhalten und Aromabildung erfüllen höchste Ansprüche. R2 ist hervorragend geeignet für...
Inhalt 25 Stück (0,36 € * / 1 Stück)
8,90 € *
Nalo Cellulosedarm schmal Kaliber 50/40 Die Abschnitte kurz (10 Sek.) in Wasser eintauchen, bis zum Füllen ca. 1 Minute warten. Wassertemperatur <40°C. Die Wursthüllen bis zum empfohlenen Füllkaliber füllen und anschließend auf die gewünschte Kerntemperatur erhitzen. Beim...
Inhalt 25 Stück (0,62 € * / 1 Stück)
15,50 € *
Nalo Cellulosedarm schmal Kaliber 45/25 Die Abschnitte kurz (10 Sek.) in Wasser eintauchen, bis zum Füllen ca. 1 Minute warten. Wassertemperatur <40°C. Die Wursthüllen bis zum empfohlenen Füllkaliber füllen und anschließend auf die gewünschte Kerntemperatur erhitzen. Beim...
Inhalt 25 Stück (0,39 € * / 1 Stück)
9,70 € *
Walsroder F plus braun 55/21 Schinkenwurst,... ca. 30 Min. in handwarmem, fließendem Wasser wässern - bedruckte Därme 60 Min. wässern - zuviel gewässerte Hüllen feucht halten - empfohlenes Füllkaliber einhalten - Darm nicht stippen - nach dem Kochen oder Brühen die Wurst duschen oder...
Inhalt 25 Stück (0,52 € * / 1 Stück)
12,90 € *
Nalo Top gold 45/22 "Delikatess-Leberwurst" 1. Wässern: Nalo Top intensiv wässern in handwarmen Wasser ( 2. Füllen: Bis zum empfohlenen Füllkaliber füllen. 3. Brühen: Auf die gewünschte Kerntemperatur erhitzen (ca.1 Min pro mm Durchmesser bei 75°C) 4. Kühlen: Mit Wasser auf die...
Inhalt 25 Stück (0,72 € * / 1 Stück)
17,90 € *
Walsroder F plus braun 55/21 Lyoner, Druckbild... ca. 30 Min. in handwarmem, fließendem Wasser wässern - bedruckte Därme 60 Min. wässern - zuviel gewässerte Hüllen feucht halten - empfohlenes Füllkaliber einhalten - Darm nicht stippen - nach dem Kochen oder Brühen die Wurst duschen oder...
Inhalt 25 Stück (0,52 € * / 1 Stück)
12,90 € *
Nalo Top braun 60/50 1. Wässern: Nalo Top intensiv wässern in handwarmen Wasser (<40°C), ca. 15 Min.2. Füllen: Bis zum empfohlenen Füllkaliber füllen.3. Brühen: Auf die gewünschte Kerntemperatur erhitzen (ca.1 Min pro mm Durchmesser bei 75°C)4. Kühlen: Mit...
Inhalt 25 Stück (1,15 € * / 1 Stück)
28,70 € *
Walsroder F plus rot 55/21 Paprikafleischwurst,... ca. 30 Min. in handwarmem, fließendem Wasser wässern - bedruckte Därme 60 Min. wässe - zuviel gewässerte Hüllen feucht halten - empfohlenes Füllkaliber einhalten - Darm nicht stippen - nach dem Kochen oder Brühen die Wurst duschen oder...
Inhalt 25 Stück (0,60 € * / 1 Stück)
14,90 € *
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