Wolff F+ 55/21 schwarz Tiroler, Druckbild Bayerische Brotzeit

Wolff F+ 55/21 schwarz Tiroler, Druckbild Bayerische Brotzeit

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Artikel-Nr.: 10100820
• Durchmesser 55 mm - Länge 21 cm, Füllgewicht ca. 260 g
• Für Koch- und Brühwurst nicht räucherbar, z. B. Tiroler, Fleischwurst, Aufschnitt.
• Er bietet eine ausgezeichnete Sperrschichtwirkung und eine herausragende Bräthaftung.
• Sauerstoffbarriere=keine Oxidation und kein Verfärben des Bräts! Aromabarriere=unverfälschter Geschmack!
• Der Walsroder F + hat : eine seidenmatte Oberfläche und ein hervorragendes Schrumpfvermögen.

Verarbeitung: ca. 30 Min. in handwarmem, Wasser wässern- bedruckte Därme 60 Min. wässern-... mehr

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Produktinformationen "Wolff F+ 55/21 schwarz Tiroler, Druckbild Bayerische Brotzeit"

Verarbeitung:
ca. 30 Min. in handwarmem, Wasser wässern- bedruckte Därme 60 Min. wässern- zuviel gewässerte Hüllen trocknen lassen- empfohlenes Füllkaliber einhalten- Darm nicht stippen- nach dem Kochen oder Brühen die Wurst duschen oder im Wasserbad abkühlen- keinesfalls an der Luft abkühlen lassen- Wurst vor dem Anschnitt kurz anfeuchten- bei Vakuumverpackung auf +2°C kühlen und sofort einsiegeln

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Er bietet eine ausgezeichnete Sperrschichtwirkung und eine herausragende Bräthaftung.

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