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Nalo Cellulosedarm schmal Kaliber 45/25 Die Abschnitte kurz (10 Sek.) in Wasser eintauchen, bis zum Füllen ca. 1 Minute warten. Wassertemperatur <40°C. Die Wursthüllen bis zum empfohlenen Füllkaliber füllen und anschließend auf die gewünschte Kerntemperatur erhitzen. Beim...
Inhalt 25 Stück (0,35 € * / 1 Stück)
8,70 € *
Schweinedarm 32/34 25m/Btl. gesalzen Zur Verarbeitung das Salz abspülen, ca. 2 Stunden bei +30°C bis +35°C wässern. Nicht verwendete Därme können in Salz weiter gelagert werden! Ein Einfrieren der Därme funktioniert ebenso sehr hervorragend!
Inhalt 25 lfm (0,34 € * / 1 lfm)
8,50 € *
Saitling Brillant 1 A 20/22 91 m im Beutel Bund = 91 Meter vakuumverpackt in Salzlake, 1 A Spitzenqualität, ausreichend für ca. 20 kg Wurstmasse, Zur Herstellung von Bratwurst, Rostbratwurst, Wiener, Frankfurter, Nürnberger, Salami.
Inhalt 91 lfm (0,27 € * / 1 lfm)
24,50 € *
Schweinedarm 30/32, 20 m, gesalzen Zur Verarbeitung das Salz abspülen, ca. 2 Stunden bei +30°C bis +35°C wässern. Nicht verwendete Därme können in Salz weiter gelagert werden! Ein Einfrieren der Därme funktioniert ebenso sehr hervorragend!
Inhalt 20 Meter (0,38 € * / 1 Meter)
7,50 € *
Saitling 22/24 1AB 45 m/Btl. Zur Verarbeitung das Salz abspülen, ca. 30 Minuten bei +30°C bis +35°C wässern. Nicht verwendete Därme können in Salz weiter gelagert werden! Ein Einfrieren der Därme funktioniert ebenso sehr hervorragend!
Inhalt 45 Meter (0,34 € * / 1 Meter)
15,50 € *
Walsroder F plus braun 55/21 Schinkenwurst,... ca. 30 Min. in handwarmem, fließendem Wasser wässern - bedruckte Därme 60 Min. wässern - zuviel gewässerte Hüllen feucht halten - empfohlenes Füllkaliber einhalten - Darm nicht stippen - nach dem Kochen oder Brühen die Wurst duschen oder...
Inhalt 25 Stück (0,44 € * / 1 Stück)
10,90 € *
Nalo Top gold 45/22 "Delikatess-Leberwurst" 1. Wässern: Nalo Top intensiv wässern in handwarmen Wasser ( 2. Füllen: Bis zum empfohlenen Füllkaliber füllen. 3. Brühen: Auf die gewünschte Kerntemperatur erhitzen (ca.1 Min pro mm Durchmesser bei 75°C) 4. Kühlen: Mit Wasser auf die...
Inhalt 25 Stück (0,60 € * / 1 Stück)
14,95 € *
Walsroder F plus braun 55/21 Lyoner, Druckbild... ca. 30 Min. in handwarmem, fließendem Wasser wässern - bedruckte Därme 60 Min. wässern - zuviel gewässerte Hüllen feucht halten - empfohlenes Füllkaliber einhalten - Darm nicht stippen - nach dem Kochen oder Brühen die Wurst duschen oder...
Inhalt 25 Stück (0,44 € * / 1 Stück)
10,90 € *
Rinderkranzdarm Kal. 37/40 Vorbehandlung: Gesalzene Kranzdärme über Nacht in kaltem Wasser einweichen. Vor dem Füllen bitte nochmals ca. 30 Minuten in +30°C bis +35°C warmen Wasser weichen lassen.
Inhalt 50 Meter (0,33 € * / 1 Meter)
16,50 € *
Rinderkranzdarm Mabra Vak-Pack.Kal. 43/46 Vorbehandlung: Gesalzene Kranzdärme über Nacht in kaltem Wasser einweichen. Vor dem Füllen bitte nochmals ca. 30 Minuten in +30°C bis +35°C warmen Wasser weichen lassen.
Inhalt 50 Meter (0,57 € * / 1 Meter)
28,50 € *
Nalo Top braun 60/50 1. Wässern: Nalo Top intensiv wässern in handwarmen Wasser (<40°C), ca. 15 Min.2. Füllen: Bis zum empfohlenen Füllkaliber füllen.3. Brühen: Auf die gewünschte Kerntemperatur erhitzen (ca.1 Min pro mm Durchmesser bei 75°C)4. Kühlen: Mit...
Inhalt 25 Stück (0,95 € * / 1 Stück)
23,70 € *
Walsroder F plus rot 55/21 Paprikafleischwurst,... ca. 30 Min. in handwarmem, fließendem Wasser wässern - bedruckte Därme 60 Min. wässe - zuviel gewässerte Hüllen feucht halten - empfohlenes Füllkaliber einhalten - Darm nicht stippen - nach dem Kochen oder Brühen die Wurst duschen oder...
Inhalt 25 Stück (0,46 € * / 1 Stück)
11,50 € *
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