Pök BL extra stark 80 g

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Artikel-Nr.: 104015-80
• Umrötehilfsmittel für Brüh,-Roh und Kochwurst
• Dosierung: 1g/kg Fleisch/Fett
• Zugabe gegen Ende der Magerbrätkutterung
• Werden Magerfleisch und Fett zusammen gekuttert, erfolgt die Zugabe etwa in der ersten Hälfte der Kutterzeit.
• kühl, trocken und frei von Fremdgerüchen aufbewahren

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Produktinformationen "Pök BL extra stark 80 g"

PÖK extra stark BL ist ein Umrötehilfsmittel für alle mit Nitritpökelsalz hergestellten Brühwürste und brühwurstartige Erzeugnisse sowie Koch- und Rohwürste.InhaltsbestandteileDextrose, E300 Ascorbinsäure, E330 Citronensäure, E301 NatriumascorbatDeklarationsempfehlung lt. LMKVZutaten: ..., Dextrose, Antioxidationsmittel E300/E301, Säuerungsmittel E330, …

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Zugabe gegen Ende der Magerbrätkutterung

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