Brätfibrisol, 1 kg, Kutterhilfsmittel, Phosphat

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Artikel-Nr.: 1040082
• Phophat = Kutterhilfsmittel für Brühwurst, Zutaten: E 450 a Diphosphate (57%P2O5)
• Zugabe 2 - 3 g/kg Brät
• trocken und lichtgeschützt lagern
• Zu Beginn des Kuttervorganges zugeben
• ohne Glutamat, ohne Allergene

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Produktinformationen "Brätfibrisol, 1 kg, Kutterhilfsmittel, Phosphat"

Kutterhilfsmittel für Brühwurst und brühwurstartige Erzeugnisse zur Verstärkung der Bindung und Stabilität durch Verbesserung der Eiweißaktivierung beim Kuttern.

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