Pökelsalz 0,5 % Natriumnitrit, 2 kg

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Artikel-Nr.: 104036
• Gustoral-Salz Nitrit-Mischung aus den österreichischen Alpen
• Zutaten: Siedesalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit (E250 0,5 %), Trennmittel Natriumhexacyanoferrat (II) E535
• GUSTOSAL Nitritpökelsalz enthält eine stabile und homogene Mischung zur effizienten und sicheren Verarbeitung von Fleisch und Wurstwaren.
• GUSTOSAL Nitritpökelsalz wird ausschließlich mit reinstem Siedesalz aus den Bergen des Salzkammergutes – Bad Ischl, Altaussee und Hallstatt, einer UNESCO Weltkulturerberegion in den österreichischen Alpen - umweltschonend und nachhaltig produziert.
• Die Herstellung erfolgt vollautomatisiert in einer der modernsten Produktionsanlagen Europas.

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Produktinformationen "Pökelsalz 0,5 % Natriumnitrit, 2 kg"

Pökeln gilt als das älteste Konservierungsverfahren. Das Ziel dieser Methode ist unter anderem eine bestmögliche Rötung zu erzielen. Sie ist geschmacksverstärkend, keimhemmend und antioxidativ.

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GUSTOSAL Nitritpökelsalz enthält eine stabile und homogene Mischung zur effizienten und sicheren Verarbeitung von Fleisch und Wurstwaren.

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