Gulaschgewürz ungar.100 g Btl.

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Artikel-Nr.: 2030091-100
• Gewürzmischung für ein richtig gutes Gulasch mit perfekt aufeinander abgestimmten Gewürzen
• mit echtem ungarischer Paprika
• Zutaten: Paprika, Kümmel, Majoran, Pfeffer, Zwiebel, Knoblauch (ohne Salz)
• Lagerung: kühl, trocken, lichtegeschützt und luftdicht lagern, nicht in Plastikdosen, da diese vom Gewürz angegriffen werden. Am Besten in Glas oder Metalldosen mit dicht schließendem Deckel.
• kann Spuren von Nüssen und Senf enthalten!

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Produktinformationen "Gulaschgewürz ungar.100 g Btl."

Grubers Gulasch-Rezept:
750 g Rindfleisch aus der Keule (Wade) in ca. 4 cm große Würfel geschnitten
400 g Zwiebeln gewürfelt
1-2 Zehen Knoblauch gehackt
2 El Butterschmalz
1 EL Tomatenmark
1 TL Salz
1/2 TL Zucker
1 EL Gulaschgewürz
1 EL Paprika edelsüß
0,5 l Brühe
1/4 l Rotwein
300 g Wurzelgemüse in kleine Würfel geschnitten.
Fleisch anbraten, so lange dünsten bis die ausgetretene Flüssigkeit fast verdampft ist.
Zwiebel und Knoblauch dazu mit anschwitzen, Wurzelgemüse dazugeben. Etwas Tomatenmark dazugeben. Mit Gulaschgewürz und süßem Paprika kurz anschwitzen - aber nicht verbrennen! Gulasch mit Brühe und Rotwein aufgießen und schmorn. Erst nach ca. 45 Minuten salzen und weiterschmoren bis das Fleisch weich ist. Nach Belieben mit Majoran, Kümmel und etwas Zitronenabrieb abschmecken. Wer etws Schärfe liebt, gibt noch 1/2 TL Paprika rosenscharf dazu. "

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Zutaten: Paprika, Kümmel, Majoran, Pfeffer, Zwiebel, Knoblauch (ohne Salz)

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