Bratkartoffelgewürz 250 g

Rezapt für Bratkartoffeln wie von Muttern:1 kg Kartoffeln in der Schale kochen oder dämpfen und auskühlen lassen, oder vom Vortag verwenden
geschälte Kartoffeln in ca. 3 mm dicke Scheiben schneiden.
2 EL Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffeln nebeneinander anbraten bis eine Seite gebräunt ist.
Die Kartoffeln wenden und so lange bei mäßiger Hitze braten bis die gewünschte Bräunung erreicht ist.
Nun ca. 1 - 2 EL Bratkartoffelgewürz zugeben und nach Geschmack noch etwas salzen. Kurz unterrühren und servieren.