Leberknödelgewürz 100 g Btl.

Würzig-aromatische Mischung mit Kräutern und Gewürzen, abgestimmt auf die Zubereitung von Leberknödeln nach typisch bayrischer Art. Rezept:6 Stück altbackene Semmeln vom Vortag, in Scheiben geschnitten2 TL, Salz, 2 EL Leberknödelgewürz, etwas Zitronenabrieb, ca. 1/2 l heiße Milch, über die Semmeln (Brötchen) gießen1 große Zwiebel, gewürfelt, in Butter angedünstet,1 TL Knoblauch fein gehackt oder Knoblauchgranulat dazugeben und ziehen lassen.3 Eier, 300 - 400 g Leber,(je nach Geschmack) fein durchgedreht dazugeben.Alle Zutaten verkneten und noch etwas durchziehen lassen. Sollte die Masse zu weich sein, Semmelbrösel unterkneten, bis die Knödel formbar sind.ca. 120 g schwere Knödel formen und in heißer Brühe 10 - 15 Minuten ziehen lassen oder in heißem Fett bei ca. 150 ° C ca. 12 Minuten braun ausbacken.die Knödel in heißer Rinderbrühe servieren.