Nalo Top gold 45/22 "Delikatess-Leberwurst"

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Artikel-Nr.: 101005
• Durchmesser 45 mm - Länge 22 cm, Füllgewicht ca. 220 g
• Für Koch- und Brühwurst nicht räucherbar, z. B. Leberwurst, Streichwurst
• Der Nalo Top Darm hat ein natürlich mattes Aussehen und besitzt eine hohe Kalibertreue
• Die Cellulose-Faser-Hülle mit 3-fachen Frischeschutz. Wasserdampfbarriere = Wurst ohne Gewichtsverluste!
• Sauerstoffbarriere=keine Oxidation und kein Verfärben des Bräts!, Aromabarriere=unverfälschter Geschmack!

1. Wässern: Nalo Top intensiv wässern in handwarmen Wasser ( 2. Füllen: Bis zum empfohlenen... mehr

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Produktinformationen "Nalo Top gold 45/22 "Delikatess-Leberwurst""

1. Wässern: Nalo Top intensiv wässern in handwarmen Wasser (<40°C), ca. 15 Min.
2. Füllen: Bis zum empfohlenen Füllkaliber füllen.
3. Brühen: Auf die gewünschte Kerntemperatur erhitzen (ca.1 Min pro mm Durchmesser bei 75°C)
4. Kühlen: Mit Wasser auf die erforderliche Kerntemperatur (<25° herunterkühlen.

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Der Nalo Top Darm hat ein natürlich mattes Aussehen und besitzt eine hohe Kalibertreue

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