Lakeprober 180 mm
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- Artikel-Nr.: 308091
- • Sie erhalten einen Lakeprüfer, Messbereich 0-25 % mit roten Markierungen. Ca.180 mm lang verpackt in einer schützenden Plastikhülse.
- • Mit dem Lakeprober kann man den Schärfegrad einer Salzlake, je nach Rezept genau einstellen und dem eigenen Geschmack anpassen.
- • Berechnung der Lake: , z.B. 1 Liter 12%ige Lake besteht aus 120 g Salz und 880 ml Wasser<BR>1000 ml Wasser = 88% werden 12% Salz hinzugegeben. (Rechnung: Menge des Wassers = 1000 ml/88*12 = 136,36 g)
- • Bei der Herstellung der Lake ist darauf zu achten, daß das Salz komplet aufgelöst, und die Lake auf 15 % C abgekühlt ist.
- • Abgebildete Schüsseln und Glasbehälter gehören nicht zum Lieferumfang.
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