Produkte von Gruber Metzgereibedarf Großhandel
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Brühkette verzinkt, 2 m, mit Edelstahlgriffen Beim Brühen von geschlachteten Schweinen, bei dem die Borsten und Borkenhaut entfernt werden sollen, gibt es die Brühkette als Hilfsmittel für den Vorgang.
Inhalt 1 Stück
145,00 € *
Messerköcher Kunststoff weiß "Plastika" kpl. Messerköchergarnitur für 4 Messer komplett mit Gürtel und Stahlriemen in weiß
Inhalt 1 Stück
22,50 € *
Wacholder ganz 100 g Btl. Mit seinem kräftigen, leicht süßen Geschmack und dem Hauch einer Bitternote wird der Wacholder gerne zum würzen von Sauerkraut oder Rotkohl verwendet. Auch bei Wildgerichten und Fleischgerichten, wie Schmor- und Sauerbraten darf der...
Inhalt 0.1 Kilogramm (30,00 € * / 1 Kilogramm)
3,00 € *
Schinkennetz 14er rot/weiß, 5 Meter Im Lachsschinkennetz kann man Fleisch kochen und räuchern Das Netz wird zur Verwendung über ein Rohr von bis zu 100 mm Durchmesser gezogen. Das Fleisch wird mit Hilfe des Rohres in das Netz befördert.
Inhalt 5 lfm (0,80 € * / 1 lfm)
4,00 € *
Kesselnetz, Perlon 80 cm Das stabile, Kesselnetz wird zum Kochen von Fleischteilen und Schwarten im Kessel verwendet. Es eignet sich auch zur luftigen Aufbewahrung von Lebensmitteln z. B. getrocknetes Brot oder Kräuter
Inhalt 1 Stück
12,50 € *
Pfeffer bunt, ganz, 100 g Btl. Bunter Pfeffer ganz ist eine Mischung aus schwarzem, weißem und grünem Pfeffer. Ein aromatisches Highlight ist der rosa Pfeffer (Schinusfrüchte), welcher dieser Mischung ein besonders schönes Aussehen in der Pfeffermühle und frisch...
Inhalt 0.1 Kilogramm (35,00 € * / 1 Kilogramm)
3,50 € *
Lakeprober 180 mm Die Dichte oder Schärfe einer Pökelflüssigkeit, der Lake wird in % gemessen, also die gelösten Stoffe z.B Salz im Verhältnis zu Wasser. Je nach Art des verwendeten Salzes, Meersalz oder Steinsalz, kann die Schärfe der Lake variieren.
Inhalt 1 Stück
7,00 € *
Rollbratengarn 2fach rot/weiß Spule/200 g, poliert 100 % Flachsgarn (Naturfaser) hohe Reißfestigkeit Lebensmittelecht, geschmacksneutral, im Spenderkarton
Inhalt 1 Stück
7,50 € *
Pökelsalz stark, 2 kg Pökeln gilt als das älteste Konservierungsverfahren. Das Ziel dieser Methode ist unter anderem eine bestmögliche Rötung zu erzielen. Sie ist geschmacksverstärkend, keimhemmend und antioxidativ.
Inhalt 2 Kilogramm (2,00 € * / 1 Kilogramm)
4,00 € *
Bratennetz weiß 16er, 5 Meter Im Rollbratennetz kann man Fleisch kochen, räuchern und braten.Das Netz wird wird zur Verwendung über ein Rohr vonbis zu 125 mm Durchmesser gezogen.Das Fleisch wird mit Hilfe des Rohres in das Netz befördert.
Inhalt 5 lfm (0,90 € * / 1 lfm)
4,50 € *
Bratennetz weiß 16er, 50m/Ro. Im Rollbratennetz kann man Fleisch kochen, räuchern und braten Das Netz wird zur Verwendung über ein Rohr von bis zu 125 mm Durchmesser gezogen. Das Fleisch wird mit Hilfe des Rohres in das Netz befördert.
Inhalt 50 lfm (0,25 € * / 1 lfm)
12,50 € *
Vakuumbeutel goffriert 2 Rollen a 20 x 600 cm Lange Haltbarkeit von leicht verderblichen Lebensmitteln (z.B. Fleisch, Fisch, Käse) gute Verschweißbarkeit der Beutel. Die Folie ist wasserdampfdicht und hat eine Sauerstoffbarriere mit Aromaschutz. Hohe Reißfestigkeit der Beutel zeugen...
Inhalt 12 lfm (1,33 € * / 1 lfm)
15,90 € *
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