Rinderkranzdarm Kal. 40/43, gesalzen, vakuumverpackt

19,50 € *

Inhalt: 50 lfm (0,39 € * / 1 lfm)

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Artikel-Nr.: 102062-V1
• Füllkaliber: 40-43 mm, Rinderkranzdärme, fettfrei, Dünndärme vom Rind.
• Herkunft: Brasilien Haltbarkeit: 6 Monate bei +4 - + 12 C
• 1 Bund = 50 m reicht für ca. 40 kg Wurstmasse
• Für folgende Wurstsorten geeignet: Rohwurst (Salami) Brühwurst (Lyoner Jagdwurst u.s.w.) Kochwurst (z. B. Leberwurst Blutwurst)

Vorbehandlung: Gesalzene Kranzdärme über Nacht in kaltem Wasser einweichen. Vor dem Füllen... mehr

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Produktinformationen "Rinderkranzdarm Kal. 40/43, gesalzen, vakuumverpackt"

Vorbehandlung: Gesalzene Kranzdärme über Nacht in kaltem Wasser einweichen.
Vor dem Füllen bitte nochmals ca. 30 Minuten in +30°C bis +35°C warmen Wasser weichen lassen.

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1 Bund = 50 m reicht für ca. 40 kg Wurstmasse

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