Walsroder F plus braun 55/21 Schinkenwurst, Druckbild Bayerische Brotzeit

Walsroder F plus braun 55/21 Schinkenwurst, Druckbild Bayerische Brotzeit
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  • 10100892
  • Durchmesser 55 mm - Länge 21 cm, Füllgewicht ca. 260 g
  • Für Koch- und Brühwurst nicht räucherbar, z. B. Schinkenwurst, Fleischwurst, Aufschnitt.
  • Er bietet eine ausgezeichnete Sperrschichtwirkung und eine herausragende Bräthaftung.
  • Sauerstoffbarriere=keine Oxidation und kein Verfärben des Bräts! Aromabarriere=unverfälschter Geschmack!
  • Der Walsroder F + hat : eine seidenmatte Oberfläche und ein hervorragendes Schrumpfvermögen.
ca. 30 Min. in handwarmem, fließendem Wasser wässern - bedruckte Därme 60 Min. wässern - zuviel... mehr
Produktinformationen "Walsroder F plus braun 55/21 Schinkenwurst, Druckbild Bayerische Brotzeit"
ca. 30 Min. in handwarmem, fließendem Wasser wässern
- bedruckte Därme 60 Min. wässern
- zuviel gewässerte Hüllen feucht halten
- empfohlenes Füllkaliber einhalten
- Darm nicht stippen
- nach dem Kochen oder Brühen die Wurst duschen oder im Wasserbad abkühlen
- keinesfalls an der Luft abkühlen lassen
- Wurst vor dem Anschnitt kurz anfeuchten
- bei Vakuumverpackung auf +2°C kühlen und sofort einsiegeln
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Er bietet eine ausgezeichnete Sperrschichtwirkung und eine herausragende Bräthaftung.
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